La dupla de Anguil integrada por Martín Ibarra y José Alberto Mitzel, tío y sobrino, en representación de la Escuela Agropecuaria de Pellegrini, se consagró ganadora de la tercera edición del Concurso de Asadores Criollos en la subsede Winifreda.
Con este triunfo, la dupla obtuvo la clasificación para participar en la Fiesta Nacional que se realizará a mediados de año en Miguel Riglos.
La competencia gastronómica, organizada por el municipio, en el marco de los festejos por el 111º aniversario de la localidad, reunió a diez parejas. Cuatro fueron locales, mientras que las restantes llegaron desde Santa Rosa, Intendente Alvear, Colonia Santa María, General Pico y Anguil.
Minutos después de las 18, las duplas participantes encendieron los fuegos en un predio ubicado detrás de la cancha de vóley del Club Social y dispusieron de tres horas para preparar, a la estaca, un costillar de aproximadamente 16 kilos.
En cada parcela, las parejas ofrecieron una mesa con picadas- chorizo casero, queso, jamón crudo, pan y galleta casera-que compartieron con el público.
La intendenta Adriana García, junto a concejales, recorrió los fogones y dialogó con asadores y fogoneros.
El jurado, integrado por Mónica Reinoso, Ramón Álvarez, Oscar García y José Luis Vícenz, evaluó distintos aspectos como la técnica de cocción, la vestimenta, la presentación de cada espacio, la higiene y, especialmente, el sabor final de la carne.
Al concluir el tiempo de preparación, los costillares fueron entregados al jurado, que definió su veredicto, aunque se mantuvo en secreto hasta la cena aniversario realizada en el salón del club.
Ganadores.
El primer puesto fue para los anguilenses Martín Ibarra (asador) y José Alberto Mitzel (fogonero), tío y sobrino.
El segundo lugar quedó en manos de Adolfo Funes y su sobrino Gonzalo Prado, representantes de los Bomberos Voluntarios de Winifreda.
El podio se completó con Carlos Desch y Antonela Fernández, integrantes del ballet folclórico El Bravío de Santa Rosa.
La entrega de premios y reconocimientos fue encabezada por la intendenta García junto a los ediles Franco Prado y Miguel Platner, quienes destacaron la participación y el nivel del certamen.
Música y danzas.
La cena show reunió a unas 450 personas. Los asistentes degustaron la carne preparada durante el concurso, compartieron la torta aniversario y disfrutaron de espectáculos de música y danzas a cargo de Sachero’s Dúo, el Ballet Esperanza de Winifreda y el Ballet Mamull Mapú, en su categoría infantil, proveniente de Santa Rosa.
Foto: Adriana García entrega premios a la dupla campeona.
