El aroma del chocolate recién preparado inundaba el ambiente mientras Valentina trabajaba en su cocina.
Los conejitos, con sus largas orejas y ojos brillantes, parecían cobrar vida mientras ella les daba forma con sus manos expertas. También, creó huevos con tres rellenos diferentes.
Personalmente se encargó de entregar sus dulces artesanales a quienes se los habían encargado para disfrutarlos durante este domingo de Pascua.
La winifredense Valentina Salvetti, de 19 años, lleva dos años estudiando dos carreras en simultáneo en Córdoba: la Tecnicatura Superior en Gastronomía en la Universidad Mariano Moreno y Pastelera Profesional en la escuela de chefs Pimienta Negra. Ya tiene decidido que cuando se reciba cursará la Licenciatura en Gastronomía en la Universidad Católica de Córdoba.
«Cada vez que estoy en Winifreda no paro, aprovecho para estar con mis amigos y familia, y de paso cocino, lo cual me sirve de práctica», comentó Valen a Infowini mientras caminaba por su emprendimiento pastelero denominado “Sweet Moments”.
Conejitos, una obra de arte en chocolate.
Con la llegada de la Pascua «preparé 30 medios huevos con tres rellenos diferentes: Oreo, Ferrero y Kinder, además de 65 conejos de chocolate blanco y negro rellenos de confites rocktes», señaló.
Consultada sobre los conocimientos que aplica en sus preparaciones, respondió: «En el instituto nos están enseñando decoración y estoy aplicando ese aprendizaje al igual que la combinación de ingredientes».
Estuvo trabajando durante todo el día viernes y el sábado hasta el mediodía. Por la tarde, decidió personalizar la entrega. Envolvió cuidadosamente cada conejo en una bolsita y cada huevo relleno en una hermosa caja que tenía una cucharita.
Vendió huevos en Winifreda, Santa Rosa y General Pico.
A medida que iba repartiendo sus encargues con su medio de movilidad, Valentina se encontraba con adultos y niños que los recibían con alegría, y sus sonrisas iluminaban sus rostros.
La joven pastelera sentía como la magia de la Pascua se apoderaba de cada familia. Se sintió «satisfecha» no solo con las ventas sino porque en cada entrega experimentó «una conexión» con la comunidad y creó momentos de felicidad que perdurarán en los corazones de quienes degustaron sus chocolates en esta celebración.
«Este año vendí huevos en Winifreda, Santa Rosa y General Pico. Vinieron de esta última localidad a buscarlos personalmente y para Santa Rosa mis padres debían viajar, así que se encargaron de llevarlos. Además, llevaré uno para entregar en Córdoba», reveló.
En el final, la estudiante y emprendedora confió que todo lo que recauda «lo utilizo para costear parte de mis estudios ya que soy bastante independiente», y aconsejó estar «atentos» a sus redes sociales para futuras delicias.
Foto: Valentina Salvetti y la sana costumbre de sus delicias para Pascua.
