Mariela González y Marcelo Capristo comenzaron este verano con su emprendimiento de elaboración y venta de pochoclos y algodones de azúcar, ambos productos también llamados “palomitas de maíz” y “copos”.
La pareja emprendedora de Winifreda instaló su puesto en el vivero municipal a metros del Parque Acuático. Según manifestaron, hasta ahora han tenido «muy buenas ventas» debido a la gran concurrencia de familias con chicos que comparten hermosas jornadas en el atractivo turístico.
Inicios.
Ambos recordaron que un día asistieron a un evento municipal que se realizaba en el club donde observaron a una joven de otra ciudad hacer algodones de azúcar sin parar y se los vendía a los niños presentes. Quedaron entusiasmados con lo que vieron.
Tras una serie de averiguaciones decidieron incursionar en este rubro. Fue así como accedieron a un crédito bancario y compraron dos máquinas: una pochoclera y una elaboradora de algodón de azúcar. Las adquirieron a una empresa radicada en Buenos Aires que también les provee todos los insumos necesarios para la fabricación de las golosinas. Ni bien tuvieron las máquinas, presentaron su proyecto en la municipalidad y enseguida consiguieron la autorización para instalarse en el vivero municipal muy cerca del parque acuático. Para ello pagan un canon.
Materia prima.
«Esta es nuestra primera temporada, estamos acá desde enero», dijeron mientras atendían a niñas y niños. A su vez, contaron que el azúcar cristalino es la materia prima que utilizan para la elaboración de los copos. «Los colores se los damos con colorantes en polvo y de esa manera tienen un leve sabor a uva, banana, manzana, cereza, chicle y frutilla», indicaron. El ingrediente que usan para fabricar pochoclos es el maíz pisingallo. La pochoclera produce en promedio unos 15 kilos de palomitas por hora mientras que preparar un copo alrededor de un palito de 45 cm de alto demanda unos 20 segundos y la máquina no tiene límite de producción.
«El pico máximo de ventas fue en enero, un día domingo vendimos 150 algodones de azúcar y 25 kilos de pochoclos entre sábado y domingo, se nos había terminado la bolsa de maíz», recordaron. Eran días de intenso calor y el parque estaba repleto de público.
Pudieron verificar que a los más chicos les llama mucho la atención los copos de azúcar y siempre le piden a sus padres que les compren. Los adultos no se quedan atrás y también los consumen. «Hemos tenido compradores de distintas localidades pampeanas, de muchos pueblos aledaños, de otras provincias hasta turistas de Venezuela», comentaron.
Presentación.
Venden pochoclos en cajas de cartón estampadas con distintos personajes, entre otros Los Simpson. El precio depende del tamaño: van desde los 1.000 hasta los 1.500 pesos y el balde de cine cuesta 3.500 pesos. El valor de un delicioso copo de azúcar es de 1.000 pesos. «Nuestros productos están disponibles para todo tipo de eventos como fiestas, aniversarios, cumpleaños y demás», finalizaron.
Horarios de marzo.
Comenzó el tercer mes del año 2024 y desde el municipio comunicaron que «ante el gran número de consultas» el parque acuático estará funcionando durante las primeras jornadas de marzo. Este fin de semana abre sus puertas, del lunes 4 al viernes 8 permanecerá cerrado y reabrirá sábado 9 y domingo 10. «Los mantendremos informados sobre cualquier novedad a medida que pasen los días», informaron por las redes oficiales del complejo turístico.
Foto: Este verano Mariela González y Marcelo Capristo tienen su puesto en el Parque Acuático.
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