“Alpa Camilo”, un ejemplar ovino macho de cabaña El Recuerdo de Alpachiri, obtuvo el primer premio y la cucarda de Campeón Borrego Menor de la raza Corriedale en la edición 2023 de la Exposición Rural de Palermo. «Es una recompensa al esfuerzo», dijo Mariano Simón.
El animal fue premiado por un jurado uruguayo que en su país es uno de los cabañeros más importantes de la raza. El establecimiento pampeano pertenece a la familia Simón. Está dedicado a la producción y venta de reproductores de la raza Shorthon y hace 20 años que inició con la cabaña Corriedale.
En diálogo con INFOWINI, Mariano Simón contó que este año «estuvimos participando con las dos especies en la Rural de Palermo. Llevamos un toro de la categoría Senior y una vaquillona mayor. Con estos bovinos quisimos estar presentes en el festejo por los 200 años de la raza Shorthorn en Argentina. Y también llevamos un borrego que finalmente obtuvo el primer premio y la cucarda de Campeón Borrego Menor».
Simón confirmó que su animal tuvo que competir en pista con borregos de otros establecimientos. «Este año fue muy importante para la raza Corriedale la exposición de Palermo, hacía años que no se daba tanta concurrencia. En total hubo 14 animales de cabañas provenientes de La Patagonia, Buenos Aires y La Pampa», señaló.
«Recompensa al esfuerzo».
Fue consultado sobre el nombre y las características físicas del ovino premiado. Al respecto, Simón reveló: «Todos nuestros animales llevan el prefijo alpa por Alpachiri, es el sello de nuestra cabaña, es una identificación que se le pone a todos los animales pedigree, y este borrego se llama Camilo». «Es un borrego muy correcto, muy bien balanceado, tiene un lindo tamaño para su edad porque justo el día de la jura cumplía un año y pesó 98 kilos en Palermo, eso quiere decir que en el campo estaba pesando unos 104 kilos, está muy bien para la raza», precisó.
Simón sostuvo que recibir un premio en Palermo «es muy importante para hacerse conocer a nivel nacional». «El jurador era un criador muy importante de Uruguay y tenía un secretario que vive totalmente de la oveja en la provincia de Santa Cruz. Entonces, que un jurado uruguayo te dé un primer premio y un campeón la verdad que es una recompensa al esfuerzo que uno hace todos los días y más cuando el clima se complica. Todo esto hace que los productores ovejeros tengan en cuenta a nuestra cabaña».
El presidente de la Rural, Nicolás Pino; Juan José Simón, sobrino de Mariano, y el ovino galardonado.
“Alpa Camilo” regresó al predio rural. Con respecto a su crianza, Simón indicó que las majadas «permanecen durante todo el año en campo abierto, en los meses de noviembre y diciembre se hace el destete, se clasifican los corderos, los reproductores van a un buen pasto y si el verano es muy duro se les da ración. En los meses de marzo y abril se hace la esquila controlada por la Asociación de Criadores Corriedale. Después a un borrego se lo lleva a un galpón donde vive hasta el momento de la exposición para que no se ensucie la lana y hacerle todos los preparativos para la expo. Debe llegar en perfectas condiciones sanitarias y la lana en buen estado, prolija, acomodada para que tenga una buena presentación».
En Palermo hubo más de 50 hembras Shorthorn y la presentada por la cabaña pampeana, llamada “Alpa Catalina”, fue la que tuvo la mayor medición de área de ojo de bife: 94 centímetros cuadrados.
Oscar Simón junto a “Alpa Catalina”, que tuvo un área de ojo de bife de 94 cm cuadrados.
Quinta generación.
La familia Simón lleva 98 años criando vacunos de la raza Shorthorn. Mariano recordó que su bisabuelo en 1925 empezó con la crianza de los primeros animales en San Miguel Arcángel, provincia de Buenos Aires, y en 1950 compró un campo en La Pampa donde siguió con la actividad. Ese capital inicial fue creciendo con el tiempo y mejorado genéticamente por sus herederos. «Mi abuelo Juan Simón junto a mi abuela se vienen a vivir a Alpachiri y funda la cabaña en los años 70. En 2000 toma la posta mi padre Oscar, muy conocido porque corría en Karting y en TC Pampeano, y luego seguimos sus hijos Mariano y Adalberto. Nuestros hijos ya tienen sus vacunos por lo tanto ya son la quinta generación de la familia dedicada a la raza Shorthorn», historió con agrado.
En la actualidad tienen un stock de 60 ovejas puras de pedigree, 120 vacas madres de las cuales 25 son Pedigree y el resto Puras Controladas por la Asociación Argentina de Shorthorn. El año pasado hemos incorporado la raza Merino en ovinos», finalizó.
Foto: La familia Simón de cabaña El Recuerdo junto al borrego campeón “Alpa Camilo”.
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