El cabañero winifredense Darío Priotti debutó como expositor en la 134º Exposición Rural de Palermo, Buenos Aires, con un toro en copropiedad con Select Sires Argentina y Juan Debernardi. El fabuloso ejemplar apodado Olegario se consagró Gran Campeón de la raza Limangus y en pocos días más estará en la cabaña “San Eduardo”, propiedad del ganadero local de 39 años, ubicada en la zona rural del Lote XIII.
«Caricia al alma»
«Este premio es una caricia al alma», dijo Priotti criador de la raza Limangus en Winifreda de donde es nativo. Enseguida recordó que «en el mes de junio, en un remate de la Administración Cook realizado en Huanguelén, provincia de Buenos Aires, compramos este toro en copropiedad con el Centro Genético Select y Juan Debernardi. A este animal lo veníamos siguiendo, nos interesaba mucho porque tenía datos muy buenos. Hubo una puja importante en la subasta y finalmente pudimos comprarlo con la condición de que venga a participar de La Rural de Palermo». El ejemplar quedó en las instalaciones de la cabaña vendedora hasta que fue trasladado al predio ferial. El martes pasado fue el turno de la jura de la raza Limangus. Olegario fue coronado Gran Campeón y recibió todos los elogios. «La decisión del jurado confirma que no nos equivocamos a la hora de elegirlo», enfatizó Priotti en declaraciones a INFOWINI.
Asimismo, se le consultó sobre las características del vacuno. Indicó que «nació por inseminación artificial y está cumpliendo a fin de mes tres años de vida. Su área de ojo de bife está en 131, un número muy importante sobre todo en esta raza carnicera, tiene una circunferencia escrotal de 40 cm que es muy buena, pesa 850 kilos, posee un manto de carne tremendo, es musculoso y ancho». Una vez finalizada la exposición, Olegario será llevado a un centro de inseminación de San Antonio de Areco donde comercializará su semen y después su destino final será la cabaña “San Eduardo”. «Estamos muy contentos y con ansias de probarlo en el campo para ver su progenie», dijo el cabañero. Al mismo tiempo, sostuvo que «este premio es una caricia al alma, me gusta y me apasiona la ganadería, trabajamos todos los días para buscar los mejores animales, no es una tarea fácil, la gente que trabaja en esta actividad lo sabe. Por eso siento una gran satisfacción».
Pasión por el Limangus
Priotti heredó la pasión por la ganadería de su padre y abuelo. Ante una consulta puntual señaló que «en 1995 incorporamos los primeros animales Limangus y en 2008 empezamos con el proyecto de la cabaña y compramos las primeras vaquillonas puras controladas. Lleva años de trabajo, de selección, de estar encima, pero hoy vemos los frutos. De a poco estamos cumpliendo los objetivos que nos propusimos». En la actualidad Priotti cuenta con 350 vacas puras controladas, unas 20 vacas puras de pedigree y en breve se sumará Olegario, el gran campeón.
Remate
El 9 de septiembre, cabaña “San Eduardo” organizará su primer remate de animales Limangus en conjunto con cabaña “La Coincidencia” ubicada en cercanías de 9 de Julio, provincia de Buenos Aires, y cabañas invitadas. La subasta se llevará a cabo en la Sociedad Rural de Huinca Renancó. Contará con la mejor genética de la raza. «Es un desafío importante para la cabaña organizar su primer remate. Llevaremos unos 45 toros, uno o dos toros de pedigree y el resto puro controlado, son animales de 2 años y algunos de 18 meses. Y en lo que respecta a hembras llevaremos unas 80 o 90 puras controladas para entorar», adelantó. En total saldrán a la venta unos 60 toros y unos 400 vientres que serán aportados por cabaña “La Coincidencia” e invitadas. La firma rematadora será Alfredo Mondino con el martillo de Roberto Mondino.
Foto: Darío Priotti, integrantes de Select Sires Argentina y Juan Debernardi y Olegario, el Gran Campeón.
