En Miguel Riglos se llevará a cabo el próximo domingo, la tercera edición de la Fiesta Nacional del Asador Criollo. El tradicional encuentro, que es organizado por la Asociación de Bomberos Voluntarios de Miguel Riglos, volverá a realizarse luego de dos años que estuvo interrumpido por la pandemia. «Competirán 23 parejas que representarán a las provincias de Río Negro, Buenos Aires, Córdoba y La Pampa», confirmaron. La dupla integrada por los winifredenses Adolfo Funes (asador) y Gonzalo Prado (fogonero) representarán al Cuartel de Bomberos de Winifreda. Ambos clasificaron a la instancia nacional tras haber conseguido el segundo puesto en la subsede de la fiesta realizada, en agosto pasado, en la localidad de Anguil.
Hay que recordar que la festividad fue lanzada hace más de una década por la Asociación de Bomberos Voluntarios riglense. La idea prendió y rápidamente se extendió por La Pampa y algunas provincias limítrofes.
A raíz de esta aceptación y teniendo en cuenta la importancia en 2013 fuera declarada fiesta provincial y, en 2017, de carácter nacional. La primera edición fue en septiembre de 2018, en la que se coronaron campeones los macachinenses Claudio Cuello acompañado por Fabián Ramírez, quienes representaron al programa radial y televisivo «El Puntal de la Tradición».
Lamentablemente la pandemia por Covid-19 obligó a suspender las ediciones de 2020 y 2021, pero ahora el espacio regresó con todo su espíritu de tradición. «Ya están en venta las entradas en el cuartel de Riglos; en la Federación Pampeana de Bomberos en (Autonomista 1254) Santa Rosa; mientras que en Lonquimay tiene Amílcar Fiorucci, y si no, llamar al 2954 379604», confirmaron los organizadores.
El programa
Como siempre, la organización ya tiene todo previsto para recibir a los y las visitantes. Todas las actividades tendrán epicentro en el galpón del ferrocarril y el sector aledaño.
En la mañana, a las 8.30 horas, abrirá el patio de asadores, que este año llevará el nombre de Higinio «Coco» Aranda, y allí comenzará la tarea de los asadores y fogoneros. Y una hora más tarde el sector de exposición y paseo de los artesanos. A las 13 se iniciará el almuerzo en el interior del galpón, mientras el jurado hará su trabajo de elección.
Posteriormente se concretará la presentación musical. Esta vez actuarán Laura Gómez Weizz y el grupo «Abrime Marga». A media tarde, tendrá lugar el espacio de las premiaciones y los mensajes institucionales. «Las expectativas son muy buenas, los esperamos en Riglos para volver a compartir esta fiesta nacional que tiene La Pampa», indicaron.
Homenaje a «Coco» Aranda
Los organizadores indicaron que «como todos los años, el ‘Patio de Asadores’ homenajea a alguien de nuestro querido pueblo que ha llevado adelante tan dichosa labor. Este año el elegido es Higinio Celestino Aranda, ‘el Coco’ para sus amigos y para la gente que lo conoció en su actividad rural y también como pueblerino en sus años maduros. Inolvidables momentos que siempre recordarán aquellos que lo vieron como un exponente de nuestra tradición gauchesca, lazo en mano, destacándose entre los mejores pialadores de la zona».
«Pero también fue habitual verlo poniendo en práctica las enseñanzas de sus mayores en el arte culinario argentino por excelencia, el asado, legado que también transmitió a sus hijos y que seguramente perdurará a través de sus nietos. Con su indumentaria prolija, sus asadores y parrillas, sus palas braseras, y toda su experiencia volcada en ese arte popular y tan lleno de magia, el crepitar del fuego, el aroma y los sabores, quedaran por siempre asociados al recuerdo del ‘Coço'», agregaron.
«Por ello, como un merecido homenaje al esposo, al padre, al amigo, al asador criollo que fue y que siempre recordaremos, la organización de esta fiesta resuelve designar al patio de asadores de la Tercera Fiesta Nacional del Asador Criollo con el nombre de Higinio ‘Coco’ Aranda», cerraron.
REDACCIÓN: Diario La Arena.
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