La inauguración del frigorífico de pequeños animales El Diamante no solo marcó un hito para su propietario, el winifredense Rubén Darío Herlein. También representó una nueva etapa laboral para los primeros trabajadores que ya integran el plantel de la empresa.
Actualmente, la planta cuenta con seis empleados. Entre ellos están Mauro y Elián, ambos de 25 años y oriundos de Santa Rosa, quienes dialogaron con InfoWini sobre sus tareas y las expectativas que tienen de cara al crecimiento del emprendimiento.
Empezar de cero.
Mauro llegó a Winifreda hace apenas un mes, luego de decidir radicarse en la localidad junto a su pareja, oriunda del pueblo. «Rubén me dio la posibilidad de empezar a trabajar acá. Me gusta, son buenas personas los compañeros y para mí es una oportunidad para arrancar de cero en Winifreda», contó.
«Por ahora hago tareas de mantenimiento y cuando hay que faenar estoy con los chicos ayudando en todo lo que hace falta», indicó.
Jefe de planta.
Elián tiene una historia diferente. «Hace más de dos años que formo parte de este proyecto. Estuve en la construcción y terminación del frigorífico y hoy, por suerte, llegó el día de la inauguración», expresó.
Desde hace un mes comenzaron las primeras pruebas de faena, que calificó como «exitosas». «Faenamos los primeros 100 animales y la verdad es que salió todo muy bien. Tenemos algunos detalles para corregir, pero son cosas pequeñas, nada grave», señaló.
Además de desempeñarse en tareas de mantenimiento, Elián reveló que será el jefe de planta y destacó que uno de los principales objetivos es seguir incorporando trabajadores.
«Hoy somos seis, pero la idea es sumar más gente del pueblo. Es una gran salida laboral para Winifreda y queremos seguir creciendo y expandiéndonos con más horarios», afirmó.
Expectativas.
Según explicó, el desafío inmediato será consolidar el funcionamiento de la planta con habilitación para Tránsito Provincial y, una vez que el equipo esté completamente preparado, avanzar hacia la habilitación para Tránsito Federal.
«La idea es seguir incorporando personal, aumentar la cantidad de cerdos faenados por día y, hacia fin de año o principios del próximo, poder trabajar con tránsito federal», concluyó.
Foto: Dos jóvenes de Santa Rosa integran el primer plantel del frigorífico El Diamante.
El Diamante ya funciona en Winifreda: Herlein aseguró que «sobra trabajo»
