Cabaña El Paisano, situada en jurisdicción de Mauricio Mayer, fue escenario el jueves de una actividad denominada “Encuentro Ganadero. Una mirada sustentable en ganadería y selección”.
La jornada fue organizada por los dueños de este reconocido establecimiento rural, Juan Carlos «Cacho» y Juan Manuel Gareis, padre e hijo, y fue realmente exitosa ya que reunió a unos 250 apasionados del sector.
La agenda del día incluyó charlas técnicas dictadas por especialistas, quienes abordaron temas que iban desde el manejo del rodeo de cría hasta la incorporación de tecnología aplicada al rubro ganadero. Durante la actividad, los anfitriones presentaron sus destacados vacunos Aberdeen Angus y exhibieron diversos biotipos adaptados a distintos sistemas pastoriles.
Tanto los disertantes como un periodista especializado del ámbito agropecuario coincidieron en señalar que la ganadería atraviesa un momento económicamente favorable, lo que ha incentivado a los productores a invertir en mejoras de infraestructura, desarrollo genético y nuevas tecnologías.
Ministra.
Desde las primeras horas de la mañana, los ganaderos empezaron a llegar a la cabaña, donde fueron recibidos por Juan Carlos Gareis, su hijo Juan Manuel y otros integrantes de la familia. Estuvieron presentes la ministra de la Producción de La Pampa, Fernanda González, y el director de Ganadería, Marcelo Lluch. Alrededor de las 9:30, los anfitriones realizaron el izamiento del pabellón nacional, entonaron el Himno Nacional Argentino con los asistentes y luego se trasladaron a un galpón donde se llevaron a cabo las charlas técnicas y capacitaciones del encuentro.
Capacitaciones.
La veterinaria Priscila Lamela Arteaga, especialista en producción agropecuaria en zonas semiáridas, presentó una exposición titulada «Manejo eficiente del rodeo de cría en zonas semiáridas».
Posteriormente, el ingeniero en producción agropecuaria, Andrés González, abordó el tema «Recría y terminación: impacto en la calidad».
Más adelante, el veterinario Alberto Bellada analizó diversos aspectos relacionados con «Sanidad en rodeo de cría».
A continuación, Pablo Baliño, también veterinario, ahondó en «Tecnología en nutrición aplicable a los sistemas ganaderos actuales».
Para concluir, Facundo Lorenzo Hecker, otro veterinario, habló sobre «La nueva era ganadera: optimización con herramientas digitales».
Juan Pablo Real, de la empresa Volare, presentó mediante imágenes el innovador servicio que ofrece: la utilización de drones para la siembra de semillas en zonas inaccesibles para las sembradoras tradicionales, como montes o terrenos bajos que anteriormente estuvieron inundados y se encuentran en etapa de recuperación.
«Los Messi» de La Pampa.
Al tomar la palabra, Juan Manuel Gareis, con voz elevada, expresó su reconocimiento hacia los disertantes y los respaldó frente al público. Destacó: «Sepan que estos son profesionales pampeanos, los Messi que tenemos nosotros. Muchas veces recorremos 800, 1.000 o hasta 10.000 kilómetros buscando un profesional, cuando los tenemos aquí en La Pampa. Ellos conocen nuestros sistemas, son expertos impregnados de nuestra realidad, desde el aroma de nuestras plantas hasta el de nuestras vacas; no hay mejor combinación que esa».
Y continuó: «Me emociona profundamente saber que ninguno de ellos cobró por estar aquí. Cuando los convoqué, respondieron de inmediato y eso realmente no tiene precio. Aquí están hombres y mujeres excepcionales, tanto en lo humano como en lo profesional. Vamos a darles otro merecido aplauso».
Biotipos.
Otro momento destacado del encuentro fue la exhibición en los corrales de los vacunos Aberdeen Angus Puros Controlados y Puros de Pedigree pertenecientes a la cabaña. Los propietarios mostraron con orgullo sus mejores toros junto a otros ejemplares de elevada calidad genética. Juan Manuel mostró diversos biotipos, acompañados de datos sobre carcaza, especialmente adaptados a cada sistema pastoril. Durante la exposición a campo, el viento soplaba con ráfagas de 50 km/h, levantando una considerable cantidad de tierra.
Un encuentro exitoso.
La conducción del evento rural estuvo a cargo del periodista agropecuario José García Casarrota, quien cultiva una relación de cercanía con la familia Gareis desde hace 30 años. Alrededor de las 14 horas, en diálogo con Infowini, el comunicador explicó que estaba llegando a su fin «un encuentro ganadero con una mirada sustentable en la ganadería y la selección. Nos acompañaron aproximadamente unas 250 personas, incluyendo criadores, clientes y amigos de Juan Carlos y Juan Manuel Gareis, todos apasionados por la raza Angus. Hubo charlas y Juan Manuel coronó esta jornada con una muestra del rodeo que incluyó toros, terneras, vaquillonas, vacas con cría y ejemplares representativos del biotipo que promueve el desarrollo de ganaderos eficientes».
«Una mirada sustentable implica asegurar continuidad en las actividades ganaderas y en los métodos de selección a lo largo del tiempo. Juan Manuel presentó los biotipos ganaderos que podrían ofrecer mayor productividad en una región semiárida como esta. Además, exhibió el tipo de animal que puede ser criado en La Pampa de manera rentable», detalló.
«Para mí, ha sido una jornada exitosa. Han venido cabañeros y criadores de zonas muy alejadas de La Pampa como Algarrobo del Águila así como de la provincia de Buenos Aires y del sur de Córdoba. Juan Manuel y Juan Carlos estaban contentos al ver reunidos a tantos amigos en este encuentro», comentó Casarrota.
Rentabilidad e inversión
Todos los especialistas estuvieron de acuerdo en que la ganadería atraviesa actualmente un excelente momento. El periodista compartió esta opinión diciendo: «Si uno analiza el valor del ganado en pie y lo traslada a dólares nunca antes había alcanzado cifras tan altas. Pero la ganadería es un tipo de producción a largo plazo; es decir, para llegar a criar un novillo o un toro se necesitan tres años. Por lo tanto, si no existe viabilidad en el proceso o si no están alineados todos los factores necesarios, resulta extremadamente difícil lograrlo. En cambio, hoy todo parece ser razonablemente viable para garantizar la sustentabilidad de la actividad ganadera, lo que le brinda al productor mejores oportunidades para realizar una mayor selección y aumentar la producción».
A pesar de este panorama optimista, Casarrota recordó que estamos en Argentina, «donde todo es muy volátil y mañana podría cambiar todo».
Durante sus recorridas por la provincia, Casarrota nota que los ganaderos «están invirtiendo en la compra de terneras para incrementar la producción, incorporando genética, renovando alambrados, realizando perforaciones para abastecerse de agua e introduciendo tecnología avanzada en sus procesos. Durante este encuentro, se abordaron temas relacionados con la tecnología aplicada a la nutrición, a la sanidad del ganado. Cada peso que obtiene el productor lo destina a infraestructura como postes, alambrados o la retención de terneras. Esta dinámica se observa principalmente en zonas como Algarrobo del Águila, La Adela y Victorica, lugares que visito con frecuencia y donde este cambio no se veía desde hace años».
Entrega de reconocimientos.
Genuinos ganaderos.
Finalmente, se le solicitó su opinión sobre Juan Carlos y Juan Manuel, reconocidos cabañeros pampeanos. «Son amigos, comenzamos a conocernos hace más de tres décadas, cuando inicié mi carrera periodística hace 32 años y desde hace casi 30,visito esta cabaña y nos encontramos en las exposiciones. Ambos comparten un profundo amor por la ganadería y una inquebrantable pasión por el Angus. Dedican cada día a cuidar sus animales. Cacho, a sus más de 80 años, trabaja codo a codo junto a Juan Manuel. Son genuinos ganaderos de Mauricio Mayer», finalizó.
Luego del almuerzo, los Gareis entregaron reconocimientos a sus empleados, clientes, vecinos, criadores y profesionales del sector. Uno de los distinguidos fue Alberto Bellada, quien lleva 40 años de su vida como veterinario de cabaña El Paisano.
Foto: Juan Carlos y Juan Manuel Gareis junto al veterinario Alberto Bellada.
