La pareja de Santa Rosa compuesta por Carlos Desch y Antonella Fernández se adjudicó el primer premio en la segunda edición del Concurso de Asadores Criollos que se desarrolló el sábado en la subsede Winifreda en el marco de los festejos por el 110º aniversario de la localidad. De esta manera la dupla ganadora se clasificó para la fiesta nacional que se disputará este año en Miguel Riglos.
Una docena de parejas participó de la competencia gastronómica organizada por la municipalidad en un predio ubicado en calle Urquiza detrás de la cancha de vóley del Club Social.
Dos parejas eran locales y los demás concursantes de las localidades pampeanas de Ingeniero Luiggi, Eduardo Castex, Santa Rosa, Catriló, Colonia Santa María, Miguel Riglos, Anchorena y General Acha. También, se sumaron una dupla de Serrano, provincia de Córdoba, y otra de Coronel Charlone, provincia de Buenos Aires.
Minutos después de las 18 encendieron el fuego y tuvieron tres horas para cocinar un costillar de 16 kilos. Sobre la mesa no faltó la picada con chorizo casero, queso, jamón crudo, pan y galleta casera para convidar al público.
La intendenta Adriana García y representantes del Concejo Deliberante, encabezados por el edil Franco Prado, cuyo padre y hermano participaron del concurso, recorrieron los fogones y dialogaron con las duplas participantes. También, lo hizo Ariel Alejo, presidente de la Asociación Civil Bomberos Voluntarios de Miguel Riglos, organizadora del concurso nacional, y de la Federación Pampeana de Bomberos.
El jurado de la competencia estuvo integrado por Mónica Reinoso, Ramón Álvarez y José Luis Vícenz de Santa Rosa y Andrés Errecalde de Mauricio Mayer. Para otorgar el puntaje no solo evaluaron el punto de cocción de la carne y el sabor del asado, sino también la higiene, la presentación del stand, la técnica utilizada y la vestimenta de los asadores y fogoneros.
Concluido el plazo, el jurado recibió las muestras de cada uno de los participantes y anotó su veredicto, pero lo dejó en suspenso, recién lo dio a conocer durante la cena aniversario celebrada en el salón de eventos del club. Ese fue uno de los momentos más esperados de la fiesta.
La pareja integrada por Carlos Desch (asador) y Antonella Fernández (fogonera), en representación de la Escuela de Vóley Filial 21 de Santa Rosa, se quedó con el primer premio y clasificó a la Fiesta Nacional del Asador Criollo, que se realizará el 14 de septiembre en Miguel Riglos.
En tanto, el segundo lugar fue para Adolfo Funes y su sobrino Gonzalo Prado, que representaron a los Bomberos Voluntarios de Winifreda. Ambos ya estaban clasificados para la instancia nacional.
Tercero se ubicó la dupla de Ismael Martínez y su esposa Gladys Galván de la Escuela 97 de Los Hornos de Santa Rosa. Esta quedó como suplente de la pareja ganadora.
La cena show reunió a unos 350 comensales quienes degustaron toda la carne asada en el concurso y disfrutaron del show musical de Yuyo Gonzalo, «El Heredero de Horacio Guarany», y la presentación del Ballet Esperanza.
Foto: Pareja santarroseña ganó concurso de asadores en Winifreda.
