El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) modificó las condiciones sanitarias para el ingreso de carne con hueso a la Patagonia, adecuando los requisitos a estándares internacionales. La medida busca garantizar la sanidad animal sin afectar el comercio ni el abastecimiento.
El Senasa modificó las condiciones sanitarias para el ingreso de carnes (con o sin hueso), productos cárnicos y material reproductivo, desde las zonas libres de fiebre aftosa con vacunación hacia regiones del país donde no se aplica la vacunación.
Esta adecuación, definida en la Resolución 180/2025 publicada hoy en el Boletín Oficial, está en línea con las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y establece pautas sobre la maduración, empaque, procesamiento y transporte de carnes, así como requisitos sanitarios específicos para el material reproductivo.
El objetivo es garantizar la sanidad del ganado y la inocuidad de los productos, sin afectar la comercialización o el abastecimiento interno, ni el mantenimiento de los mercados con otros países.
Con esta medida, el Senasa reafirma su compromiso con la sanidad animal y la bioseguridad de la producción agropecuaria argentina, asegurando que los controles sean eficientes y acordes a los estándares internacionales. La normativa entra en vigencia tras su publicación en el Boletín Oficial.
De esta manera el gobierno pampeano tuvo una buena noticia por parte de la administración de Javier Milei por un reclamo histórico: el Senasa, en su resolución 180/2025, habilitó sorpresivamente y a pesar de la resistencia histórica del resto de las provincias sureñas, el ingreso al sur del río Colorado de carne bovina con huesos. Por años estuvo prohibido con la justificación de que así se impedía el contagio de fiebre aftosa.
Se trata de cortes vacunos con hueso de bovinos criados y faenados al norte del río Colorado, donde todavía el ganado se somete todos los años a una doble vacunación contra la fiebre aftosa.
El gobernador Sergio Ziliotto confirmó esta mañana en las redes sociales: «El SENASA ha eliminado una histórica traba a la expansión de la economía provincial».
«Final feliz a un reclamo permanente, a todos los gobiernos nacionales, desde nuestros gobiernos provinciales», añadió el primer mandatario.
Foto: Medida del Senasa beneficia a La Pampa.
Crónica de Frente al Campo/Textual Diario.
Decomisan carne vacuna que se iba a comercializar en Winifreda
