Dos guardiacárceles ganaron el cuarto torneo de Pollo al Disco, que se realizó el sábado en el polideportivo municipal de Carro Quemado.
La dupla campeona estaba integrada por el pampeano Luciano Prósperi y el misionero Daniel Kanilosky, compañeros de trabajo en una unidad carcelaria de mujeres de Santa Rosa.
La competencia culinaria fue organizada por la Municipalidad y formó parte de los festejos camino al centenario de esta localidad del oeste pampeano al que arribará el 5 de octubre.
En esta edición participaron once parejas compuestas por un cocinero y un ayudante de diversos puntos de la provincia y el país. Se repartieron más de 350.000 pesos en efectivo más importantes regalos.
El intendente Oscar Huarte dio la bienvenida a las duplas inscriptas acompañado por el ministro de Gobierno y Asuntos Municipales, Pascual Fernández; el Secretario de Turismo de La Pampa, Saúl Echeveste, y la Subsecretaria de Desarrollo Turístico, Vanina Martínez.
A las 11 de la mañana, las parejas concursantes comenzaron a encender el fuego. Todas cocinaron un pollo en un disco de muy buena calidad, con la receta que cada una seleccionó y debieron proveerse sus propios ingredientes, en ningún caso podían incluir papas. Algunas realizaron la cocción a leña y otras en mecheros a gas.
Tuvieron dos horas para preparar este típico plato argentino, lapso en el que fueron evaluados por un jurado integrado por Víctor Clemenco, Carmen Echague, Rodolfo Marmiroli y Ghunter Jeannee. Los mencionados puntuaban el plato principal, vestimenta, orden e higiene de cada pareja, preparación de la mesa y el postre como bonus track.
El público, antes de conocer a los ganadores, disfrutó del show musical de Brenda Aguirre de Santa Rosa y la actuación de un ballet. Pasadas las 13, el jurado degustó las once porciones y los once postres, deliberó durante más de una hora porque todas las comidas estaban muy sabrosas hasta que dio su veredicto.
Premiados.
Otorgó el primer premio a la dupla de Luciano Prósperi y Daniel Kanilosky. Fueron los únicos que cocinaron con barbijo puesto. Se llevaron $200 mil más delantal.
El segundo puesto fue para Juan Ignacio Cein y Maximiliano Nievas de La Maruja. Ganaron $100 mil más delantal.
El tercer premio fue una estadía para dos personas en La Adela, con actividades náuticas en el emprendimiento Kumelen KO. Los ganadores fueron Carla Rosas y Martin Urquiza de Victorica.
El mejor postre fue preparado por Pablo Simón y Lázaro Galinger de Carro Quemado.
Mientras que Carmen Lestrada y Ricardo Blasser, madre e hijo de Carro Quemado obtuvieron una mención especial de $50 mil más delantal. Todas las parejas recibieron certificados de participación.
«Situaciones feas».
Tras recibir el premio, los ganadores hablaron delante del público. «En las últimas dos semanas viví situaciones feas y llegar acá para poder competir y ganar me llena de emoción. Muchas gracias y saludos a todos los compañeros participantes», expresó con lágrimas en sus ojos Luciano Prósperi de Santa Rosa. «Soy de Misiones, de la localidad de Wanda, Departamento Iguazú, y acompañó a mi amigo. Estamos agradecidos por el recibimiento, nos trataron muy bien. Que siga creciendo la fiesta y vamos a invitar a la gente para que venga», se comprometió Kanilosky que ofició de ayudante del cocinero.
Infowini le preguntó a Prósperi sobre esas «situaciones feas» que vivió. Al respecto, reveló: «Sufrí dos robos, uno por semana, en mi domicilio ubicado en la zona rural de Toay. Me desvalijaron e hicieron mucho daño». Se sentía «frustrado, cansado y agotado anímicamente». No obstante, con su amigo «terminamos de preparar todo a las dos de la mañana (del domingo) porque nos habíamos comprometido a participar y queríamos cumplir con el compromiso que teníamos. Por suerte salió todo bien».
Su amigo es misionero. «Somos guardiacárceles en la Unidad 13 de Mujeres de Santa Rosa y él es mi jefe. En el trabajo estoy bajo sus órdenes y afuera somos amigos. Está radicado en Santa Rosa hace 4 años», indicó.
Receta.
Fue consultado sobre la receta que prepararon. «Cocinamos un pollo de campo de 5 kilos, con champignones y yo soy fanático de la cúrcuma. Le agregamos zanahoria, cebolla, morrón y arvejas a último momento más la medida justo de condimentos. No usamos agua sino vino pampeano y el mismo jugo que salía del pollo, lo rociamos con queso crema», detalló.
Expansión.
Para el ministro Pascual Fernández fue «una hermosa fiesta en el marco del centenario de Carro Quemado. Impresionante la comida de los participantes, se tienen que sentir todos orgullosos de la elaboración y lo rico que estaba cada plato». «Esta fiesta está tomando mucho auge y obviamente desde la Provincia la vamos a seguir acompañando», enfatizó.
El intendente Oscar Huarte quiere expandir el evento al resto de la provincia. «Invitamos a los otros pueblos a que hagan una subsede de este torneo», lanzó públicamente.
Foto: Dupla de guardiacárceles campeona de torneo de Pollo al Disco.
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