La vecina winifredense, Dalma Hurtado, preparará 85 docenas de empanadas con su receta casera de osobuco braseado para la gran peña folclórica que se realizará este sábado, a partir de las 21, en el Club Social y Deportivo.
El evento, organizado por la Municipalidad, es una gran oportunidad para que el público pueda comprar y degustar este típico plato criollo mientras disfruta de la música y las danzas.
Como se recordará, en agosto pasado, Hurtado se consagró ganadora del primer Concurso de la Empanada Pampeana, organizado por las secretarías de Turismo y Trabajo del Gobierno provincial, junto a la Asociación Hotelera de La Pampa y la Unión de Trabajadores de la Hotelería y la Gastronomía de la República Argentina (Uthgra).
Y el 9 de septiembre recibió una mención especial por la mejor combinación «masa y relleno» en la 44º Fiesta Nacional de la Empanada, celebrada en Famaillá, Tucumán.
Más mujeres emprendedoras.
Una feria se lleva a cabo en el patio interno del club. Mujeres emprendedoras muestran y venden diversos productos hechos por ellas de manera artesanal.
Al respecto, la directora de Cultura, Claudia Visbeek, confirmó que los stands quedaron habilitados a partir de las 18 horas. «No se admiten productos de reventa solo elaborados artesanal o manualmente por winifredenses», señaló. “La idea es que puedan exhibir y comercializar sus creaciones y en paralelo vamos fomentando la producción de productos locales. Además, durante los meses de verano tienen la posibilidad de comercializarlos en el vivero municipal donde funciona el Parque Acuático y eso les representa una fuente de ingresos extras», indicó.
Grilla de artistas.
Los artistas que actuarán en la peña serán Los de Maza, grupo que tiene más de 50 años de trayectoria, La Chispa de General Pico y Valentina Rodríguez, la joven de Parera que deslumbró en la audición del reconocido programa nacional de talentos “Got Talent Argentina” y presentó, en todas las plataformas, una canción de su autoría titulada “Por ser de pueblo”. También, subirán al escenario valores winifredenses, entre ellos, la cantante Consuelo Allen, el recitador gauchesco Jorge Schwindt, el Dúo Canto compuesto por los hermanos Nico y Pablo Schwaller y el Ballet Municipal Esperanza. La locución estará a cargo del winifredense Daniel Alberto Rinienart.
Empanadas.
Dalma Hurtado ya está en la cocina del club preparando sus empanadas de osobuco braseado con zanahoria y apio que le dan un mejor gusto. Es la misma receta que preparó en Faimallá. Trabaja junto a sus amigas colaboradoras. Los insumos fueron provistos por el municipio.
«Mucha gente nos manifestaba que quería probarlas debido a la popularidad que han obtenido a nivel provincial y nacional así que van a tener la oportunidad de degustarlas», expresó Visbeek.
La oferta gastronómica se completará con pizzas y bebidas. La cantina estará a cargo de la comuna.
Precio módico.
La entrada a la peña tiene un costo de 1.500 pesos a partir de los 14 años. «Con los valores que se manejan hoy en la contratación de artistas, sonido, iluminación y todo lo que conlleva la organización de una peña es el valor más módico que se puede cobrar», finalizó la entrevistada.
Foto: Dalma prepara su receta artesanal junto a sus amigas.
Para Dalma Hurtado fue «una experiencia increíble e inolvidable»
