El Club Juventud Unida de Colonia Inés y Carlota recibirá a unas 280 personas para compartir la trigésima Cena y Baile de los Ravioles. La tradicional fiesta estuvo suspendida en los últimos dos años por la pandemia y esta noche regresa con todo a partir de las 21:30.
Las instalaciones de la entidad ya están preparadas para recibir a los comensales y bailarines. Ya se colocaron tablones, sillas y se realizó la ornamentación. La organización cocinará 300 planchas de ravioles, habrá canilla libre, sorteos y música hasta altas horas de la madrugada del domingo.
Este evento es organizado por la Cooperadora de la Escuela Nº 87 de Colonia Inés y Carlota con la colaboración de los directivos del club de la zona ubicado a la vera de la ruta 7, entre Uriburu y Mauricio Mayer.
La presidenta de la cooperadora escolar, Valeria Rainhardt, se refirió a este evento tan esperado por los habitantes de la Carlota y de otras localidades pampeanas. Al respecto, la mujer expresó que «trabajamos todos los padres de los chicos que concurren a la escuela, pero también tenemos la colaboración de los integrantes de la comisión del club. Seremos alrededor de 50 personas las que estaremos trabajando desde la noche del sábado hasta el día siguiente».
Ya están todos en actividad. «Cuatro personas preparan el tuco donde se cocinan más de 100 kilos de carne vacuna, seis mujeres hierven los ravioles, tenemos unos 25 mozos, tres personas encargadas de la barra y dos en la puerta de ingreso. Esperamos recibir a 280 personas y la venta de tarjetas ya está cerrada debido a la capacidad del salón». Además, aseguró que el inmueble «se encuentra en muy buenas condiciones y cuenta con calefacción central».
Consultada sobre el plato gastronómico principal, dijo que los «ravioles son de verdura. Los compramos en Santa Rosa a una fábrica de pastas frescas. Caja cajita tiene 48 ravioles y se cocinarán alrededor de 300 planchas. El tuco contiene pulpa vacuna y a las 5 de la tarde se puso a cocinar».
Bailes con trayectoria
La fiesta será amenizada por El Molino Disco de Winifreda y contará con la actuación del grupo musical “De a Dos” de Trenel. Los bailes del club de la Carlota son famosos porque la pista se colma de parejas que no paran de moverse al ritmo de la música variada. «A divertirse toda la noche y a bailar hasta las 5 de la madrugada», enfatizó Valeria, quien dejó en claro que «todo lo recaudado será para beneficio de la escuela y sus alumnos».
